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A alimentação é de extrema importância em todas as fases da vida. Na terceira idade, a ingestão adequada de alimentos adquire um aspecto especial, uma vez que nessa faixa etária, encontram-se maiores dificuldades para realizar as refeições, devido a diversos fatores, assim como a diminuição do apetite, do paladar, problemas dentários, dentre outros.
Pesquisas têm demonstrado que hábitos alimentares e estilo de vida saudáveis auxiliam na prevenção de diversas doenças, assim como doenças relacionadas coração. A alimentação adequada, manutenção de peso corpóreo e atividade física regular, são muito importantes para o controle da pressão sangüínea, a qual, uma vez controlada, diminui os riscos de desenvolvimento de doenças cardíacas, dentre outras.
Os hábitos e consumo alimentar têm sido objeto de estudo na área da Nutrição, uma vez que possuem relação direta com a qualidade de vida. Trabalho recente obteve como objetivo desenvolver uma ferramenta para analisar a adererência ás recomendações nutricionais saudáveis, dentre outras variáveis. Através dos resultados, foi possível verificar com clareza o consumo alimentar e a partir daí fornecer uma orientação nutricional adequada.
Esses dados mostram que é possível fazer o diagnóstico nutricional e partir dele fornecer informações e programas de auxílios para que o consumo alimentar seja adequado, garantindo a qualidade de vida e evitando o desenvolvimento de doenças que possuem maior incidência na terceira idade.
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